Slager groothandel

Je stuurt een team van (assistent-)beenhouwers en verkoopmedewerkers aan. Je maakt de planningen op, motiveert je mensen en zorgt voor een topsfeer op de werkvloer.Je beheert de voorraad, plaatst de bestellingen bij leveranciers en bewaakt de kwaliteit en versheid van onze producten. Je zorgt dat de toonbank er elke dag onweerstaanbaar uitziet.Je bent verantwoordelijk voor de cijfers. Je bewaakt de brutomarges, controleert de verliescijfers (verneveling) en stuurt bij waar nodig om de vooropgestelde verkoopdoelen te behalen.Je steekt zelf ook de handen uit de mouwen in het atelier (versnijden, bereidingen maken). Daarnaast waak je strikt over de HACCP- en FAVV-normen.

Ben jij een vleesliefhebber met een hart voor klanten? Wil jij werken in een warm, familiaal team waar kwaliteit en service centraal staan?   Wat ga je doen? Als veelzijdige winkelmedewerker sta je elke dag in voor een uitstekende klantenervaring: Klantcontact met een glimlach: Je verwelkomt klanten, adviseert hen met kennis van zaken en zorgt voor een persoonlijke aanpakVerse bereidingen: Je helpt mee met het bereiden van verse salades en andere dagverse productenToonbank & presentatie: Je zorgt voor een aantrekkelijke toonbank volgens de voedingsregels en hygiënische normen (HACCP)Winkelonderhoud: Je houdt de winkel netjes, ordelijk en klaar voor de volgende klant

Voor een supermarkt in Heist op den Berg zijn wij op zoek naar een beenhouwer.   Een greep uit het takenpakket van een slager:   Snijden, bereiden en presenteren van verse vleesproducten volgens hoge kwaliteitsnormenAssisteren bij het bereiden van traiteurproducten, zoals salades en kant-en-klare maaltijdenKlanten adviseren over producten en hun bestellingen op een vriendelijke en professionele manier verwerkenZorgen voor een nette en hygiënische werkomgeving in overeenstemming met de geldende voedselveiligheidsrichtlijnenBbijhouden van de voorraadniveaus en assisteren bij de bestelling van benodigde productenSamenwerken met het team om de afdelingsdoelen te bereiken en uitstekende klantenservice te bieden  

Ben jij een vroege vogel, een doorzetter en wilt jij het ambacht van de vleesverwerking leren? Kom ons team versterken en werk mee aan de productie van heerlijk varkensvlees! Wij zijn op zoek naar gedreven medewerkers voor twee gespecialiseerde rollen binnen onze verwerkingsafdeling.   De Functie: Allround Medewerker Vleesverwerking (2 Profielen) Afhankelijk van uw interesse en aanleg, ben jij de versterking voor een van onze de volgende teams: Profiel 1: Medewerker Slachtlijn (Basisverwerking) Leren werken met een mes.Liesvet en organen verwijderen.Karkassen opkuisen.Rode en witte organen ophangen.Respecteren van de veiligheids- en hygiënemaatregelen. Profiel 2: Uitbener en Versnijder (Verdergaande Verwerking) (Leren) werken met een mes.Versnijden van karkassen.Uitbenen en ophangen van de verschillende deelstukken.Klaarmaken van bestellingen.Respecteren van de veiligheids- en hygiënemaatregelen.